Süt Sempozyumu 13 Aralık 2012’de Tire’de Düzenleniyor

Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksek Okulu ve Sidas Tanıtım tarafından organize edilen “Süt Sempozyumu 2012”  13 Aralık 2012 Perşembe günü Tire Kutsan Meslek Yüksek Okulu Konferans Salonunda düzenlenecek.

Özellikle süt üreticisi ve teknolojisi üreten firmaların yoğun ilgisi ile karşılaşan sempozyum geleneksel olarak düzenleniyor.  Bilimsel editörlüğünü Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksek Okulu Müdürü ve Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof Dr Harun Uysal’ın yaptığı sempozyumda süt işletmelerinin sorunları ve çözüm önerileri tartışılacak. Süt işletmeleri, mandıra sahipleri ve yöneticilerinin yoğun katılımcılarının beklendiği sempozyumda, Türkiye’de süt hayvancılığı politikaları, Türkiye süt sektörü analizi, Gıda güvenliği açısından çiğ süt kalitesi, Süt sektöründe örgütlenme modeli, Süt işleme tesislerinde modernizasyon, Yasal mevzuat (5996 sayılı kanun) ve süt işletmelerinde onay işlemleri, Süt işletmelerinde genel ve özel hijyen kuralları, Süt sektöründe temel pazarlama yaklaşımları gibi konular uzmanları tarafından anlatılacak. Sektörün sorunları ve çözüm önerileri konulu panel de ise özel sektörün önemli isimleri süt sektöründeki sorunları ele alacaklar.

Sempozyumda Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürü Ahmet Güldal, Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı konulu oturumu yönetecek. Gıda güvenliği açısından çiğ süt kalitesi konusunu Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi, Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık sunacak. Özellikle yasal mevzuat (5996 sayılı kanun) ve süt işletmelerinde onay işlemleri ile ilgili bakanlık yetkilileri işletmeleri bilgilendirecekler.

Tire için bu sempozyum büyük şans diyen Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksek Okulu Müdürü Prof Dr Harun Uysal; “Meslek Yüksek Okulu olarak bölgemizdeki süt işletmelerini bir araya getirerek onların bilgi birikimlerine katkı sağlamak istiyoruz. İzmir Türkiye süt üretiminde birinci sıraya yerleşti. Bölgemizdeki ciddi anlamdaki süt ve süt ürünleri üretiminin uluslararası standartlara getirilmesi ve gerekli koşulların sağlanması için bu tür sempozyumların önemli olduğuna inanıyorum. Başarılı bir organizasyon yapacağız.”dedi.

Belli aralıklarla süt sempozyumları düzenlediklerini söyleyen Süt Sempozyumu Organizyon firması Sidas Medya Genel Müdürü Şakir Sarıçay ise; “Daha önce organize ettiğimiz iki süt sempozyum başarılı geçti.  Bu üçüncü sempozyumda da başta Ege Bölgesi olmak üzere tüm Türkiye’den katılımcılar bekliyoruz. Ülkemizin süt konusunda önemli bilim ve iş adamları bu sempozyumda buluşuyor. İlgili her kişi ve kurumu bekliyoruz”dedi.

Basına açık ve ücretsiz olacak sempozyuma özellikle Küçükmenderes Bölgesi süt ve hayvan işletmelerinden yoğun ilgi olacağı belirtildi.

Sempozyum için Akademik Gıda Dergimiz "Süt Ve Süt Teknolojileri" özel sayısını hazırlayarak katılımcılara dağıtılacak.
Sempoyum konuşmacıları arasında:Pınar Süt Genel Müdür Yardımcısı,Gökhan Akyürek,Türkiye Süt Üreticileri Birliği Genel Başkanı Ali Koyuncuoğlu,Tarım Bakanlığı Laboratuar Müdürü Muharrem Özdestan, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi ve Koyuncuoğlu Süt Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Koyuncuoğlu, Ege Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mustafa Metin, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Semih Erkan, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Başkanı Prof.Dr Sıddık Gönç ve alanında uzman bilim adamı ve sektör temsilcileri bulunuyor.

 

SÜT SEMPOZYUMU 2012 – TİRE

 

 Tarih: 13 Aralık 2012 Saat: 10:00          

 Yer: E.Ü. Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Konferans Salonu, Tire/İZMİR

 

PROGRAM

 Açılış konuşmaları 10:00-10:30

 

Birinci Oturum 10:30-12:30

Oturum Başkanı Prof. Dr. Özer KINIK EÜ. Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi

 

Süt hayvancılığı politikaları ve sektördeki temel yaklaşımlar

-Türkiye’de süt hayvancılığı politikaları

Doç. Dr. Ayşe UZMAY  TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Üyesi, E.Ü. Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi,

-Türkiye süt sektörü analizi

Dr. İsmail MERT  Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri

- Gıda güvenliği açısından çiğ süt kalitesi

Prof. Dr. Nevzat ARTIK A.Ü. Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi, A.Ü. Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü

-Süt sektöründe örgütlenme modeli-Tire Süt Kooperatifi Örneği

Mahmut ESKİYÖRÜK  Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı, İzmir Tarım Grubu Başkanı

 

Öğle Yemeği 12:30-13:30

 

Firma Sunumu: 13:20-13:30 Çevre Mevzuatı ve Yönetmelikler Uygulamaları-Yasemin ÖZDEMİR -Atasu Mühendislik

 

İkinci Oturum 13:30-15:30

Oturum Başkanı Ahmet GÜLDAL Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürü

 

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı

-Süt işleme tesislerinde modernizasyon

Ozan TİDİN    Pınar Süt Mamülleri A.Ş Üretim Müdürü

-Yasal mevzuat (5996 sayılı kanun) ve süt işletmelerinde onay işlemleri

Ruhşan ÖZDEMİR ÇİFÇİ   Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi Yurt İçi Birim Sorumlusu

-Süt işletmelerinde genel ve özel hijyen kuralları

Umut ULU  Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müd Gıda ve Yem Şubesi

-Süt sektöründe temel pazarlama yaklaşımları

Prof. Dr. Gamze SANER  E.Ü. Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölüm Başkanı

 

Panel 16:00-18:00

           Panel Başkanı Prof. Dr. Harun Raşit UYSAL

           E.Ü. Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Müdürü, TMMOB Ziraat Mühendisleri

           Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Üyesi

 

Sektörün sorunları ve çözüm önerileri

Mehmet ÇELİKKALELİ  İzmir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yön. Krl Bşk

Özer TÜRER İzmir İli Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Yön. Kurulu Başkanı

Selçuk BİLGİLİ Bademli Fidancılık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yön. Krl.  Bşk.

Ferdan ÇİFTÇİ TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Yön. Krl.  Bşk.

Esra BOYACIOĞLU   Boyacıoğulları Ömür Süt Ltd. Şti.

Özgür HANCIOĞLU  Gazeteci, Kanal 35 Televizyonu Yapımcısı

 

Kokteyl 18:00-19:30

 

Paydaşlar

           Tire Kaymakamlığı

Tire Belediyesi

E.Ü. Tire Kutsan Meslek Yüksek Okulu

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürlüğü

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şubesi

Tire Süt Kooperatifi

İzmir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği

İzmir İli Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği

Tire Organize Sanayi Bölgesi Müdürlüğü

Tire Ticaret Odası

Tire Ziraat Odası

Tire Esnaf ve Sanatkarlar Odası

 

Düzenleme Kurulu

            Prof. Dr. Harun Raşit UYSAL Düzenleme Kurulu Başkanı, E.Ü. Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Müdürü, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetim Kurulu Üyesi

           Hüseyin ERGİ Tire Kaymakamı

Tayfur ÇİÇEK Tire Belediye Başkanı

Ahmet GÜLDAL Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir İl Müdürü

Ahmet TOMAR TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şub Yön Krl Bşk Yrd

Mahmut ESKİYÖRÜK Tire Süt Koop. Yön. Kur Bşk, İzmir Tarım Grubu Başkanı

Mehmet ÇELİKKALELİ İzmir İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yön Krl Bşk

Özer TÜRER İzmir İli Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Yön Krl Bşk

Galip KILINÇ Tire Organize Sanayi Bölge Müdürü

Hüseyin ÇAPKINOĞLU Tire Ticaret Odası Başkanı

Halil İBİŞOĞLU Tire Ziraat Odası Başkanı

Ümit ÜNALMIŞ Tire Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı

            Yrd. Doç. Dr. Cesur MEHENKTAŞ E.Ü. Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi

Şakir SARIÇAY Sidas Medya Genel Yayın Yönetmeni

 

Organizasyon-SİDAS MEDYA  LTD ŞTİ

 İRTİBAT: 

Şakir SARIÇAY
SİDAS MEDYA LTD ŞTİ
Fevzipaşa Blv. Çelik İş Merkezi No:162 K:3 D:302 Çankaya / İZMİR
Tel : 0 232 441 60 01
Fax : 0 232 441 61 06

  • SİDAS MEDYA AJANS TANITIM DANIŞMANLIK LTD. ŞTİ
  • Fezvipaşa Bulvarı Çelik İş Merkezi Kat:3 D:302 Çankaya - İZMİR

  • +90 232 441 60 01
  • +90 232 441 61 06